Negroni Week 2026 u Hrvatskoj: Old Pilot’s donosi signature koktele u Zagreb, Split i Zadar

Od 21. do 27. rujna 2026. Hrvatska ponovno postaje dio globalne priče o Negroni Weeku. U odabranim barovima i restoranima u Zagrebu, Splitu i Zadru ljubitelji koktela moći će kušati klasični Negroni, ali i autorske signature koktele inspirirane slavnim talijanskim klasikom. Poseban hrvatski potpis ovogodišnjoj manifestaciji daje nagrađivani Old Pilot’s gin.

Gorko, slatko, aromatično i elegantno – Negroni je koktel koji već više od stoljeća ima posebno mjesto na svjetskoj barskoj sceni. Od 21. do 27. rujna 2026. godine njegova će se priča ponovno ispričati u sklopu Negroni Weeka, globalne manifestacije posvećene kulturi koktela, miksologiji i kreativnosti najboljih svjetskih barmena.

Hrvatska u Negroni Weeku sudjeluje već deset godina, a ovogodišnje izdanje donosi posebno zanimljiv spoj međunarodnog koktel-klasika i domaće craft scene. U odabranim barovima u Zagrebu, Splitu i Zadru, Negroni dobiva nove interpretacije uz Old Pilot’s gin.

Što je Negroni Week?

Negroni Week pokrenuli su 2013. godine časopis Imbibe i Campari, a manifestacija je tijekom godina prerasla u globalni pokret koji okuplja barove, barmene i ljubitelje koktela diljem svijeta.

Ideja Negroni Weeka jednostavna je, ali moćna – slaviti jedan od najpoznatijih svjetskih koktela, dati barmenima slobodu da ga interpretiraju na vlastiti način te istovremeno podržati humanitarne ciljeve.

Negroni je pritom idealna baza za kreativnost. Njegova klasična struktura počiva na spoju gina, crvenog vermuta i Camparija, no upravo ta jednostavnost otvara prostor za bezbroj različitih interpretacija.

Od firentinske legende do svjetskog koktelskog klasika

Priča o Negroniju seže u Firencu 1919. godine, kada je grof Camillo Negroni, prema poznatoj legendi, u Caffè Casoniju zatražio snažniju verziju svog omiljenog Americana.

Umjesto gazirane vode dodan je gin, a koktel je dobio i karakterističnu koru naranče.

Tako je nastao Negroni – koktel koji je s vremenom postao sinonim za sofisticiranost, ali i jedan od najprepoznatljivijih klasika svjetske miksologije.

Danas, više od sto godina kasnije, Negroni doživljava novu popularnost. Upravo je Negroni Week postao mjesto na kojem barmeni mogu istraživati njegove granice, pritom poštujući osnovni karakter kultnog koktela.

Hrvatski potpis: Old Pilot’s gin

Posebnu dimenziju ovogodišnjem Negroni Weeku u Hrvatskoj daje Old Pilot’s gin, hrvatski craft gin koji se proslavio na međunarodnim natjecanjima.

U njegovom karakteru ističu se note hrvatske borovice, kadulje, lavande i lišća masline, što ga čini zanimljivom bazom za moderne interpretacije Negronija.

Upravo spoj tradicionalnog talijanskog koktela i hrvatskog craft gina otvara prostor za autorske koktele koji istovremeno poštuju klasiku i donose nešto novo.

Negroni Week u Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Baru

Jedna od atraktivnih lokacija ovogodišnjeg Negroni Weeka je zagrebački Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bar, gdje je posebnu kartu kreirao poznati hrvatski miksolog Vjenceslav Madić – Master Kishoni.

Na karti su svoje mjesto pronašle različite verzije Negronija, a u njima se pojavljuju Old Pilot’s London Dry, Strawberry i Barrel Aged gin.

Madić naglašava kako je kod reinterpretacije Negronija najvažnije sačuvati njegovu prepoznatljivu strukturu.

„Negroni mora ostati Negroni.“

Ideja je, kaže, bazne sastojke nadograditi drugim aromama i sastojcima, ali pritom ne izgubiti osnovnu nit koktela. Posebnu pažnju potrebno je posvetiti crvenom vermutu i Campariju, koji daju Negroniju njegov karakter.

Četiri Negronija s potpisom Mastera Kishonija

NEGRONI – Klasična verzija donosi Old Pilot’s gin, Cocchi Vermouth di Torino i Campari. Jednostavan, elegantan i prepoznatljiv spoj za ljubitelje tradicionalnog Negronija.

NEGRONI ROSA – Strawberry-infused Old Pilot’s gin susreće Cocchi Rosa i Campari, uz dodatak Paragon Vetiver cordiala. Rezultat je svježija, mirisnija i voćnija interpretacija.

DUBAI NEGRONI – Barrel Aged Old Pilot’s gin, Cocchi Vermouth i Campari spajaju se s pistacijom i aromatičnim coffee likerom. Bogata i raskošna verzija inspirirana orijentalnim okusima.

ZAGREB NEGRONI – Lokalna interpretacija donosi Old Pilot’s gin i Cocchi Vermouth di Torino uz liker od kestena. Koktel je zaokružen svilenkastom pjenom od Camparija, bijelog Amaretta, limuna i bjelanjka.

Autorski Negroni kokteli u Blend Baru

Svoju interpretaciju Negroni Weeka pripremio je i Filip Lipnik, hrvatski barmen i osnivač akademije Art of Bar, koji u zagrebačkom Blend Baru spaja kulturu kave s modernom miksologijom.

Kod kreiranja koktela posebno ističe važnost balansa između gina, vermuta i Camparija.

Za svoju interpretaciju odabran je Old Pilot’s Gin zbog kombinacije borovice i botaničkih sastojaka poput lista masline i kore naranče.

Što se pije u Blend Baru?

OLD CAT – Old Pilot’s gin, Amaretto, Cointreau, Campari i orange bitters stvaraju snažnu, aromatičnu i balansiranu kombinaciju.

SCARLET – Ružmarinom infuzirani rum susreće Campari infuziran Earl Grey čajem, liker od smokve Ruke i Tio Pepe Fino sherry.

TONKA BOULEVARD – Campari, crveni vermut i bourbon infuziran kakaovim maslacem i tonkom stvaraju bogatu i aromatičnu interpretaciju.

AGRONI – Lokalni twist koji kombinira Antique pelinkovac, Campari, vermut te Aromatic i Plumpx bitters.

Gdje se obilježava Negroni Week 2026 u Hrvatskoj?

Ako tražite Negroni Week u Zagrebu, Negroni Week u Splitu ili Negroni Week u Zadru, ovogodišnji program održava se na 12 odabranih lokacija.

Zagreb

• Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bar

• Urania Bar

• Blend Bar

• Landsky

• Dežman Bar

• Hub Cooltura Pub

• Nico’s Bar & Bistro

• Balon restoran

• Witrina Bar

• Lu-Ma Wine & Friends

Split

• Sistema Bar

Zadar

• Varosh

Na ovim lokacijama posjetitelji će tijekom Negroni Weeka moći istražiti različite pristupe jednom od najpoznatijih svjetskih koktela – od klasičnog Negronija do kreativnih autorskih signature koktela.

Negroni Week 2026 – kada i gdje?

Datum: 21. – 27. rujna 2026.
Lokacije: Zagreb, Split i Zadar
Fokus: Negroni, signature kokteli, miksologija i Old Pilot’s gin

Ako volite koktele, craft gin, miksologiju i urbanu gastronomsku scenu, Negroni Week odlična je prilika za otkrivanje novih kombinacija okusa.

Od elegantnog klasičnog Negronija do modernih interpretacija s jagodom, kestanom, pistacijom, kavom, smokvom, tonkom ili lokalnim pelinkovcem – ovogodišnje izdanje pokazuje koliko prostora jedan stoljetni klasik još uvijek ostavlja za kreativnost.

Od 21. do 27. rujna pronađite svoju omiljenu Negroni kombinaciju i otkrijte hrvatsku interpretaciju jednog od najpoznatijih koktela na svijetu.